Sifat Fisika dan Sifat Kimia Materi

MATERI

Materi adalah segala sesuatu yang mempunyai massa dan menempati ruangan (mempunyai volume). Perhatikan bahwa massa yang digunakan dalam mendefinisikan materi tidak sama dengan berat. Massa di mana saja tempatnya adalah sama. Sedangkan berat tergantung gravitasi.

Kita dapat mengenal suatu materi dan membedakannya dengan materi-materi yang lain berdasarkan sifat-sifatnya. Pada bagian ini akan dibahas sifat fisika dan sifat kimia pada materi.

1.      SIFAT FISIKA

Ciri khas suatu zat yang dapat diamati tanpa mengubah zat-zat penyusun materi tersebut, dinamakan sifat fisika. Sifat fisika suatu benda antara lain:

1. Wujud Zat

Tiga macam wujud zat yang kita kenal adalah : padat, cair dan gas. Zat tersebut dapat berubah dari satu wujud ke wujud lain. Beberapa peristiwa perubahan yang kita kenal, yaitu: menguap, mengembun, mencair, membeku, meyublim, dan mengkristal.

2. Warna

Setiap benda memiliki warna yang berbeda-beda. Warna merupakan sifat fisika yang dapat kamu amati secara langsung. Warna yang dimiliki suatu benda merupakan ciri tersendiri yang membedakan antara zat satu dengan zat lain

3. Kelarutan

Air merupakan zat pelarut untuk zat-zat terlarut. Tidak semua zat dapat larut dalam zat pelarut. Misal, garam dapat larut dalam air, tetapi kopi tidak dapat larut dalam air.

4. Daya hantar listrik

Benda logam pada umumnya dapat menghantarkan listrik. Benda yang dapat menghantarkan listrik dengan baik disebut konduktor, sedangkan benda yang tidak dapat menghantarkan listrik disebut isolator. Daya hantar listrik pada suatu zat dapat diamati dari gejala yang ditimbulkannya. Misal, tembaga dihubungkan dengan sumber tegangan dan sebuah lampu. Akibat yang dapat kamu amati adalah lampu dapat menyala.

5. Kemagnetan

Berdasarkan sifat kemagnetan, benda digolongkan menjadi dua yaitu benda magnetik dan benda non magnetik. Benda magnetik adalah benda yang dapat ditarik kuat oleh magnet, sedangkan benda non magnetik adalah benda yang tidak dapat ditarik oleh magnet. Misal, terdapat campuran antara serbuk besi dan pasir.

6. Titik didih dan titik lebur

Titik didih merupakan suhu dimana suatu zat mulai mengalami pendidihan (mendidih). Dan titik lebur merupakan suhu dimana suatu zat/materi mulai melebur. Contoh: titik didih air pada tekanan udara normal (76 cmHg) adalah 100^oC, sedangkan bensin kurang lebih 80^oC.

2.      Sifat Kimia

Sifat kimia adalah ciri-ciri suatu zat yang berhubungan dengan terbentuknya zat jenis baru. Berikut ini beberapa contoh sifat kimia yang dimiliki suatu benda, beberapa contoh sifat kimia yaitu:

1. Mudah terbakar

Sifat mudah terbakar berhubungan dengan kemampuan menghasilkan api (terbakar).

2. Mudah berkarat

Reaksi antara logam dan oksigen dapat mengakibatkan benda tersebut berkarat. Logam, seperti : besi dan seng memiliki sifat mudah berkarat. 

3. Mudah meledak

Interaksi zat dengan oksigen di alam ada yang mempunyai sifat mudah meledak, seperti: magnesium, uranium dan natrium.

4. Beracun

Terdapat beberapa zat yang memiliki sifat kimia beracun, antara lain: insektisida, pestisida, fungisida, herbisida dan rodentisida. Zat beracun tersebut digunakan manusia untuk membasmi hama, baik serangga maupun tikus.

5. Mudah busuk

Akibat terjadi reaksi kimia dalam suatu makanan atau minuman, dapat mengakibatkan makanan dan minuman tersebut membusuk dan berubah rasa menjadi asam. Misal, nasi yang dibiarkan berhari–hari bereaksi dengan udara menjadi basi.

Kegiatan 1

Tujuan: Mendata sifat fisik dan sifat kimia dari air, aluminium, plastik, garam, gula, tanah, dan oksigen

Kumpulkanlah sebanyak mungkin sifat fisik dan sifat kimia dari air, aluminium, plastik, tanah, dan oksigen. Diskusikanlah hasil yang anda peroleh dalam kelompok untuk saling mengoreksi dan saling melengkapi.

Saran: anda dapat mendapatkan sifat-sifat materi tersebut dari kamus kimia elektrik / website/ blog kimia.

Kegiatan 2

Tujuan: Mengamati sifat fisik dan kimia materi disekitar

• Amatilah beberapa bahan yang ada disekitar kalian dan tuliskan sifat-sifat fisika dan kimia dari bahan-bahan tersebut.
• Lakukan pengamatan minimal terhadap 15 bahan.
• Buatlah bagan penggolongan materi tersebut.
• Berikan alasan mengenai penggolongan tersebut

Sumber: http://phan4ndut.wordpress.com/2012/02/22/sifat-fisika-dan-sifat-kimia-materi/